Bahan Memasak Rendang Ayam Suwir :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 lembar daun kunyit
- 2 cm serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, bunag tulang daunnya
- 2 sendok teh garam
- 75 gram kelapa parut kasar, sangrai
- 40 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
- 2 sendok minyak makan untuk menumis
- 5 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar
- Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna.
- Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Angkat ayam, suwir suwir, masukkan lagi dan rebusan bumbu
- Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap
Sumber : Majalah Sedap Edisi 9/XI/2010
bagus postingannya yummy :)
ReplyDeletemantab gan izin bookmark gan
ReplyDeletebookmark dulu aja deh, ntar biar suruh nyokap gue masakin ayam suwir :D
ReplyDeletewah kayaknya enak nih, kayaknya cocok buat disantap waktu lebaran nanti
ReplyDeletemantep nih kayaknya gan hehe
ReplyDeletekayaknya enak nih,, di coba dulu ya gan tipsnya nih :D
ReplyDeletebisa dicoba nih makasih tipsnya :D
ReplyDeleteThanks infonya sangat bermanfaat
ReplyDeletePas ini waktu sahur bula blognya tentang makanan
ReplyDeletePas ini waktu sahur bula blognya tentang makanan
ReplyDeleteenak nih saya kasih tau kk saya biar saya di buatin hehe
ReplyDeleteEna'ee :v Mau bikin ayam suwir tpi ga ngerti, ternyata udah dibikin resepnya ama agan :D
ReplyDelete