Resep Bebek Bumbu Kuning

Kali ini Resep Elsya akan memberikan sedikit resep yaitu Resep Bebek Bumbu Kuning

Bahan Bebek Bumbu Kuning :

• Bebek 1/2 ekor, potong jadi 5 bagian
  resep bebek masak hijau
• Air jeruk nipis 2 sdm
• Serai 1 batang, memarkan –
• Daun jeruk 2 lembar –
• Asam kandis 1 butir –
• Air 200 ml –
• Minyak goreng 2 sdm –
• Santan kental 100 ml –

Bumbu halus Bebek Bumbu Kuning :

• Bawang merah 4 butir –
• Bawang putih 2 siung –
• Cabai hijau 150 gram –
• Kemiri 2 butir –
• Jahe 2 cm –
• Lengkuas 2 cm –
• Kunyit 2 cm –
• Merica 1 sdt –
• Gula pasir 1/2 sdt –
• Garam secukupnya –

Cara membuat Bebek Bumbu Kuning :

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setangah matang. Tuang air dan santan.
4. Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid Koki

Socializer Widget Resep Elsya

SOCIALIZE IT →

SHARE IT →