Resep Dendeng Daging Kambing

Pada postingan kali ini Resep Elsya akan memberikan resep Dendeng Daging Kambing. Langsung saja berikut resepnya :

Bahan Memasak Dendeng Ragi Kambing :

• 1 kg daging kambing, potong persegi
• 1 kelapa setengah tua, diraut memanjang
• 600 ml air kelapa, didihkan
• 200 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

• 10 bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 3 sendok teh ketumbar, disangrai
• 2 mata asam jawa
• 5 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1/2 pala
• 1 sendok teh jintan
• 1/2 ruas jari kencur
• Seruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari jahe
• Sebatang serai, dipotong halus
• Seruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat Masakan Dendeng Ragi Kambing :

1. Campur daging kambing, bumbu halus, dan kelapa parut. Remas-remas hingga bahan tercampur rata. Ungkep dalam wajan hingga daging berubah warna dan keluar air. Tumis sejenak, kemudian tuangkan air kelapa mendidih. Masak hingga daging lunak. Angkat.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan daging campur kelapa. Tumis terus hingga air habis dan kering.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Read More

Resep Bebek Bumbu Kuning

Kali ini Resep Elsya akan memberikan sedikit resep yaitu Resep Bebek Bumbu Kuning

Bahan Bebek Bumbu Kuning :

• Bebek 1/2 ekor, potong jadi 5 bagian
  resep bebek masak hijau
• Air jeruk nipis 2 sdm
• Serai 1 batang, memarkan –
• Daun jeruk 2 lembar –
• Asam kandis 1 butir –
• Air 200 ml –
• Minyak goreng 2 sdm –
• Santan kental 100 ml –

Read More

Resep Rendang Ayam Suwir

Pada postingan kali ini Resep Elsya akan memberikan sedikit resep tentang Resep Rendang Ayam Suwir.

Bahan Memasak Rendang Ayam Suwir :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 lembar daun kunyit
• 2 cm serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, bunag tulang daunnya
• 2 sendok teh garam
• 75 gram kelapa parut kasar, sangrai
• 40 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
• 2 sendok minyak makan untuk menumis

Bahan Bumbu Halus Rendang Ayam Suwir :

• 5 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit, bakar

Cara Memasak Rendang Ayam Suwir :

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Angkat ayam, suwir suwir,  masukkan lagi dan rebusan bumbu
3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap

Untuk 8 porsi
Sumber : Majalah Sedap Edisi 9/XI/2010

Read More

Resep Gulai Kambing Kacang Hijau

Bahan Membuat Gulai Kambing Kacang Hijau :

• 250 gram daging kambing
• 250 gram babat kambing
• 75 gram kacang hijau
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 cm kayu manis
• 500 cc santan encer dari ½ buti kelapa
• 650 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• BAwang goreng secukupnya
• ½ sendok teh ketumbar jinten
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 buah tomat, iris-iris
• Minyak goreng secukupnya

Read More

Resep Teriyaki Daging Sapi

Resep Daging Teriyaki – Daging merupakan sumber protein yang tinggi dan baik dikonsumsi oleh semua orang. Menu daging yang ada mungkin membuat Anda merasa bosan dengan rasa dan penyajiannya. Salah satu menu daging yang bisa dicoba selain Resep Rolade daging adalah resep daging teriyaki. Teriyaki merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari seafood. Bahan utamanya bisa diganti dengan daging dan tetap menghasilkan rasa yang enak.

Read More

Steak Daging Sapi Rasa Spesial

Resep Elsya - Bagi Anda yang sedang mencari Resep Steak Daging Sapi, berikut ini dapat Anda simak. Steak adalah makanan sederhana yang memiliki rasa enak dan lezat. Karena terbuat dari bahan dasar daging, makanan ini terlihat mewah. Makanan ini memang banyak diburu oleh orang-orang yang ingin memanjakan lidah. Bagi Anda yang ingin menikmati makanan ini, Anda tidak harus membelinya. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Hadirkan makanan lezat dan nikmat ini di meja makan Anda. Mengenai resepnya, simak ulasan berikut ini.

Read More

Ayam Goreng Kremes Spesial

Resep Ayam Goreng Kremes Spesial merupakan salah satu makanan yang perlu Anda cicipi. Di warung-warung sudah banyak yang menyediakan ayam, baik ayam bakar kecap atau ayam kremes. Tetapi untuk sensasi yang lebih Anda bisa membuat ayam kremes sendiri di rumah. Berikut Resep Ayam Goreng Kremes yang bisa Anda jadikan acuan untuk membuat ayam goreng kremes spesial. 

Read More

Resep Bacem Ayam Goreng

Resep Bacem Ayam Goreng Kampung – Ayam bacem mudah dibuat, sangat lezat dan bisa dijadikan pengganti masakan ayam goreng biasa jika mulai bosan dengan rasa yang itu-itu saja.

Masakan dengan bahan dasar ayam merupakan favorit semua orang, khususnya Resep Ayam Bacem Goreng yang sangat lezat. Paduan rasa manis dan gurih membuat siapa pun ingin tambah. Ayam bacem sebenarnya merupakan masakan khas Jogja dan biasa dijadikan lauk pelengkap gudeg. 

Read More

Ikan Bawal Asam Manis

Resep Elsya – Resep Ikan Bawal asam manis dan ikan bawal sambal kecap dapat menjadi resep Andalan di rumah Anda. Apalagi ikan bawal mengandung banyak nutrisi untuk tubuh.  

Satu lagi ikan yang banyak mengandung energi yang dibutuhkan untuk tubuh selain rasanya memang lezat. Pada 100 gram ikan bawal terdapat protein sebanyak 19 gram, lemak 1,7 gram dan kalsium 20 gram.

Read More