Resep Sayur Asem Sedap

Sayur Asem sudah terkenal nikmatnya. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya yang mudah dan bahan mudah didapat.

Sayur Asem merupakan salah satu masakan khas dari Indonesia. Masakan ini tidak hanya Sayur Asem Jawa Tengah saja, namun juga di berbagai daerah lain seperti sunda, betawi, jawa timur, atau daerah lainnya. Masakan sayur ini sangat sederhana dan segar ketika menikmatinya dengan sambal dan ikan asin. Sesuai namanya, rasa masakan ini akan sedikit terasa asam karena menggunakan asam jawa sebagai bumbunya. 

Masakan ini juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh karena berabagai sayuran yang digunakan sebagai campuran.

Resep Sayur Asem tentu sudah tidak asing bagi setiap orang yang pernah datang ke daerah Jawa Barat. Sayur asem sunda terkenal karena rasa yang dari kuah dan sayur tersebut terasa segar. Bagi orang yang sudah pernah merasakan masakan ini pasti akan selalu terbayang rasanya. Namun sekarang Anda tak perlu bingung untuk dapat menikmati sayur tersebut tanpa datang ke tanah sunda, karena disini akan dibahas resep sayuran yang nikmat itu.

Sayur Asem memang enak namun tak hanya enaknya, kita juga bisa mendapatkan kesehatan dari sayur asem. Kesehatan dari sayur asem didapat dari bahan masakannya yang terbuat dari sayuran segar. Sayur asem asli sunda ini sendiri memiliki kekhasan dalam bahan baku rempak dan bumbu yang khas. Bumbu itulah yang bisa membuat lidah bergoyang tanpa henti. Nah bagi yang penasaran berikut resep sayur asem sunda yang terkenal itu.

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

• 2 sendok makan kacang tanah
• Memarkan 3 cm lengkuas
• Air asam 4 sendok makan
• 1,5 ltr air
• Kacang panjang 75 gr
• Cabe hijau 4 buah (ukuran besar)
• Labu siam 1 buah dipotong dadu.
• Melinjo 2 sendok makan
• Daun melinjo secukupnya
• 2 bonggol jagung manis
• Daun salam 2 lembar
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
• Terasi bakar 1 sendok teh
• Bawang merah 2 siung
• Garam secukupnya
• Bawang putih 3 siung
• Cabe merah (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Langkah pertama yang dilakukan dalam resep sayur asem sunda ialah merebus air sampai mendidih. Masukkan melinjo, kacang tanah dan jagung agar dapat lebih matang bersamaan dengan sayur lain yang lebih cepat matang.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan sayuran labu siam, kacang panjang, cabe hijau, serta melinjo.
4. Tunggu sampai masakan matang.

Olahan Masakan Tradisional Indonesia

Banyak orang yang menyukai dan menjadikan olahan masakan ini menjadi menu favorit. Rasa masakan ini yang lengkap menjadikannya selalu menggugah selera bagi siapa saja. Anda akan merasakan rasa asam dan manis yang bercampur menjadi satu. Mengonsumsinya akan menjadikan tubuh Anda menjadi lebih segar. Sudah dituliskan di atas bahwa sayur ini juga memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Menggunakan campuran sayuran hijau, jagung, dan melinjo sebagai bahan utamanya merupakan alasan makanan ini kaya akan manfaat. Sayur hijau, jagung, dan melinjo merupakan bahan makanan yang dikenal memiliki banyak nutrisi dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh. Nah, bagi Anda yang belum pernah mencoba dan penasaran dengan rasanya, Anda dapat membuat sendiri olahan masakan ini.

Kaya Kandungan dan Nilai Gizi

Resep Sayur Asem ini sangat sederhana. Bahan yang biasa digunakan antara lain kacang panjang, labu siam, melinjo, asam muda, jagung muda dan jagung manis, daun salam, lengkuas, garam, gula pasir, kacang tanah, dan cabai merah. Sedangkan bahan yang dihaluskan adalah kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dan lain sebagainya. Dari bahan yang digunakan tersebut juga sudah dapat ditebak manfaat yang terkandung di dalamnya.

Melinjo merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan antioksidan yang baik dan akan menghilangkan berbagai racun dalam tubuh. Melinjo juga memiliki protein serta dapat digunakan sebagai antimicroba alami yang dapat dijadikan sebagai pengawe dan obat bagi penyakit yang disebabkan oleh bakteri. Kandungan gizi dalam masakan ini juga tinggi dengan mengandung 29 kilokalori energi, 0.7 protein, 5 gram karbohidrat, 0.6 lemak, 40 miligram kalsium, zat besi, dan 61 miligram fosfor. Jadi, banyak manfaat dan gizi yang akan Anda peroleh ketika mengonsumsi Sayur Asem.

Itulah resep sayur asem sunda yang nikmat. Anda dapat mencobanya kapan saja karena bahan sayur tersebut banyak terdapat di warung dan pasar disekitar Anda. Selain itu untuk membuat sayur ini juga mudah. Jadi selamat mencoba dan dapatkan tubuh sehat dengan makan sayur asem sunda yang terkenal dengan sedap ini.

Read More

Resep Batagor Khas Bandung

Batagor Bandung menjadi barometer batagor seluruh Indonesia. Makanan yang sangat gurih dan dicintai oleh setiap orang dari lintar generasi ini menggoda lidah. Dari istilah, batagor ini merupakan akronim atau kepanjangan dari “bakso tahu goreng”. Makanan yang begitu enak ini dibikin dari bahan utama tahu yang berisi ikan tengiri serta tepung tapioka. Biasanya setelah batagor ini dicampurkan satu sama lain (tepung dan ikan tenggiri) langsung diberikan adonan lain (sesuai selera) dan digoreng. Setelah itu, batagor enak di bandung ini ditambahkan sambal, kecap manis, bumbu kacang, dan biasanya jika ada yang memesan bisa ditambahkan jeruk nipis sebagai tambahan.

Read More

Resep Fruit Milk

Resep Fruit Milk dianjurkan untuk disajikan bagi kita yang baru sembuh dari sakit, minuman ini gampang dibuat dan bahannya pun tidaklah susah untuk didapatkan. Resep Elsya akan memberikan sedikit resepnya.

Bahan Membuat Fruit Milk :

• 400 ml susu sapi
• 50 g stroberi
• 2 sdm gula pasir
• 100 cc air matang
• cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Fruit Milk :

1. Haluskan dengan blender stroberi dan 100 cc air.
2. Panaskan susu dan gula pasir hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan stroberi yang telah dihaluskan. Hidangkan segera dengan taburan cokelat bubuk.

Untuk 2 gelas

Nilai gizi per gelas:
Energi: 149,5 Kal
Protein: 6,6 g
Lemak: 7,2 g
Karbohidrat: 15,4 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Read More

Resep Jus Buah Rempah Madu

Resep Jus Buah Rempah Madu - Jus buah rempah madu sangat cocok disajikan untuk anak sebagai penambah stamina, kali ini Resep Elsya akan membagikan sedikit resepnya, cukup mudah dan sederhana.

Read More

Tips Makanan Untuk Berbuka Puasa

Tips Makan Berbuka Puasa - Apasaja menu yang paling utama kita konsumsi pada awal berbuka puasa? Resep Elsya akan memberikan sedikit tips agar makanan yang kita konsumsi tidak menyebabkan aktivitas terganggu, seperti aktivitas sesudah berbuka puasa yaitu melaksanakan ibadah shalat Taraweh, berikut tipsnya : 

1. Awali dengan makan buah kurma dan air putih hangat, atau teh manis hangat.
   Mengkosumsi buah buahan seperti pisang juga bagus. Pisang kaya akan kalium yang dapat menjaga keseimbangan air dalam tubuh. dan gula yang terkandung di dalamnya, yaitu glukosa, baik untuk menambah tenaga.

Read More

Resep Membuat Koktail Segar

 

Resep Membuat Koktail - Setelah memberi Resep Es Buah kini Resep Elsya akan memberikan resep membuat koktail segar, sangat cocok disajikan untuk menu berbuka puasa anda. Berikut resepnya :

Read More

Resep Mie Nugget Ikan

Resep Mi Nugget Ikan, Ide lain untuk menyajikan mie, setelah Resep Elsya memberikan Resep Mie Omelette makanan kesukaan anak-anak lainnya yaitu Mi Nugget Ikan, berikut resepnya :

Bahan Resep Mi Nugget Ikan :

150 gram mi telur kering, rebus, tiriskan.

75 gram nugget ikan. Potong dadu. (lihat resep)

100 gram wortel, kupas, potong dadu, tumis.

100 gram jamur kancing.iris tipis, tumis layu.

100 gram keju, parut.

250 ml susu cair.

1 sendok makan margarin.

1 sendok teh tepung terigu.

¼ sendok teh lada bubuk.

¼ sendok teh garam.

Read More

Resep Mie Omelette

Resep Mie Omelette sangat gampang untuk disajikan, selain cocok dihidangkan untuk bekal anak sekolah, juga untuk makanan dirumah jika ingin hidangan yang sederhana dan tidak merusak selera makan kita. Resep Elsya akan memberikan resepnya sebagai berikut :

Bahan membuat omelette mie :
1 bungkus mie instant
1 gelas dada ayam di suir
3 buah telur ayam, kocok rata
1 sendok seledri cincang
minyak untuk menggoreng
keju parut

Read More

Resep Es Buah

Resep Es Buah Segar, Resep yang cocok banget untuk buka puasa. Resep Elsya akan memberikan resep nya, cukup sederhana dan mudah mendapatkan bahan-bahannya.

Bahan Membuat Es Buah :

• 1 bh nanas
• 1 bengkuang
• ½ bh pepaya mengkal
• 1 bh labu siam/jipang/manisa/chokos
• Air kapur sirih
• Tawas *optional*, ditumbuk halus
• Gula pasir
• Cengkeh, kayumanis
• Citric acid

Read More

Resep Es Cendol Khas Medan

Resep Es Cendol Khas Medan ini cocok dihidangkan pada saat cuaca panas, apalagi momen pada bulan Ramadhan tentunya sangat nikmat jika disajikan untuk menu minuman berbuka puasa. Resep Elsya akan memberikan resep pembuatannya.

Bahan Es cendol Medan :

500 g tepung beras
80 g tepung sagu
3 sdmair kapur sirih
650 ml air panas
Air secukupnya

Bahan kuah Es cendol Medan:

750 ml santan
1 klg susu kental manis

Read More

Resep Putri Salju

Resep Putri Salju Rasa Pandan, 

Momen yang tepat di bulan Ramadhan untuk sajian camilan yaitu Putri Salju, apalagi mendekati hari raya, tentunya camilan ini sangat direkomendasikan untuk disajikan nanti. Resep Elsya akan berbagi resep Putri Salju Rasa Pandan.

Read More

Resep Gulai Kambing Kacang Hijau

Bahan Membuat Gulai Kambing Kacang Hijau :

• 250 gram daging kambing
• 250 gram babat kambing
• 75 gram kacang hijau
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 cm kayu manis
• 500 cc santan encer dari ½ buti kelapa
• 650 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• BAwang goreng secukupnya
• ½ sendok teh ketumbar jinten
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 buah tomat, iris-iris
• Minyak goreng secukupnya

Read More

Resep Crackers Keju

Bahan Resep Membuat Oat Crackers Keju :

1. 225 gram mentega tawar.
2. 200 gram tepung terigu.
3. 150 gram havermut, haluskan.
4. 150 gram keju cheddar, parut.
5. ¼ sendok teh garam.

Read More

Resep Hakau Udang

Bahan Kulit Hakau udang :

• 150 g tepung ten mien
• 200 cc air mendidih
• 1 sdm minyak sayur

Read More

Resep Sup Ikan Salmon

Resep Sup Ikan Salmon adalah salah satu sajian tepat untuk keluarga yang bisa disajikan dalam kondisi sop masih hangat dan cuaca yang dingin.

Ikan salmon adalah salah satu jenis Ikan yang mengandung gizi tinggi. Salah satu yang telah banyak diketahui adalah kandungan omega 3 yang cukup tinggi. Omega 3 ini adalah sebuah zat yang mampu membuat perkembangan dan daya ingat otak lebih baik. Selain sehat, rasa dari ikan salmon juga lezat hingga banyak orang di dunia ini suka makan ikan salmon. 

Read More

Resep Nasi Goreng Lezat

Resep Nasi Goreng Lezat – Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas yang juga digemari masyarakat Indonesia. Nasi goreng memiliki rasa yang cukup khas dan biasanya dijadikan sebagai menu sarapan pagi. Dalam pembuatannya, nasi goreng bisa dibilang sangat praktis dan mudah. Sehingga Anda akan selalu sempat menyajikannya meskipun sedang terburu-buru. Membuat nasi goreng juga tidak memakan waktu karena cukup menghabiskan waktu 10 menitan saja untuk membuatnya. Selain itu, bahan-bahannya juga sangat mudah didapat. Harganya pun terbilang cukup mudah.

Read More

Resep Membuat Donat Lezat

Membuat Donat yang enak sekaligus sederhana membutuhkan campuran tepung yang pas dan juga kualitas bahan-bahan yang bagus. Selain itu gunakan toping sebagai pelengkapnya.

Anda doyan ngemil? Jika iya, mungkin Donat adalah salah satu cemilan yang bisa menjadi favorit Anda.

Read More

Resep Membuat Bolu Lezat

Resep Bolu Lembut dan Empuk menjadi salah satu pilihan Resep Elsya yang paling digemari oleh orang orang dewasa, terlebih anak-anak. Dari sekian banyak jenis kue yang sangat enak ketika disantap adalah kue bolu. Selain itu, kue bolu ini juga dapat dipadukan dengan berbagai jenis topping atau isian seperti buah-buahan misalnya strawberry, jeruk, anggur, apel. Kue bolu juga dapat dipadukan dengan coklat, keju, pandan dan lain sebagainya.

Read More

Resep Piscok Renyah

Resep Elsya – Kue pisang goreng cokelat merupakan makanan kreasi yang di kreasikan dengan aneka
pisang, kue pisang yang biasa kita dapatkan hanyalah kue pisang biasa yang dijual di jalan-jalan atau di warung-warung seperti gorengan , namun kue pisang ini berbeda, dalam pembuatannya kue ini di isi coklat , rasanya pun menggugah selera, kue ini sangat cocok di sajikan di acara spesial seperti arisan, acara keluarga dll,

Lihat yuk, siapa tau anda bisa membuatnya di rumah. Ini dia resep nya:

Read More

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning

Resep Ikan Bumbu Kuning merupakan varian dari olahan masakan ikan yang enak dan gurih. Tambahkan beberapa bahan sesuai selera untuk menambah cita rasa dari masakan ini.

Read More

Resep Teriyaki Daging Sapi

Resep Daging Teriyaki – Daging merupakan sumber protein yang tinggi dan baik dikonsumsi oleh semua orang. Menu daging yang ada mungkin membuat Anda merasa bosan dengan rasa dan penyajiannya. Salah satu menu daging yang bisa dicoba selain Resep Rolade daging adalah resep daging teriyaki. Teriyaki merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari seafood. Bahan utamanya bisa diganti dengan daging dan tetap menghasilkan rasa yang enak.

Read More

Steak Daging Sapi Rasa Spesial

Resep Elsya - Bagi Anda yang sedang mencari Resep Steak Daging Sapi, berikut ini dapat Anda simak. Steak adalah makanan sederhana yang memiliki rasa enak dan lezat. Karena terbuat dari bahan dasar daging, makanan ini terlihat mewah. Makanan ini memang banyak diburu oleh orang-orang yang ingin memanjakan lidah. Bagi Anda yang ingin menikmati makanan ini, Anda tidak harus membelinya. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Hadirkan makanan lezat dan nikmat ini di meja makan Anda. Mengenai resepnya, simak ulasan berikut ini.

Read More

Ayam Goreng Kremes Spesial

Resep Ayam Goreng Kremes Spesial merupakan salah satu makanan yang perlu Anda cicipi. Di warung-warung sudah banyak yang menyediakan ayam, baik ayam bakar kecap atau ayam kremes. Tetapi untuk sensasi yang lebih Anda bisa membuat ayam kremes sendiri di rumah. Berikut Resep Ayam Goreng Kremes yang bisa Anda jadikan acuan untuk membuat ayam goreng kremes spesial. 

Read More

Resep Bacem Ayam Goreng

Resep Bacem Ayam Goreng Kampung – Ayam bacem mudah dibuat, sangat lezat dan bisa dijadikan pengganti masakan ayam goreng biasa jika mulai bosan dengan rasa yang itu-itu saja.

Masakan dengan bahan dasar ayam merupakan favorit semua orang, khususnya Resep Ayam Bacem Goreng yang sangat lezat. Paduan rasa manis dan gurih membuat siapa pun ingin tambah. Ayam bacem sebenarnya merupakan masakan khas Jogja dan biasa dijadikan lauk pelengkap gudeg. 

Read More

Resep Membuat Bolu Panggang

Bolu panggang menjadi kue yang sangat cocok untuk dinikmati pada waktu bersantai Anda bersama keluarga. Untuk menikmati legitnya bolu panggang, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangatlah mudah dan tentunya tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dapat membuatnya. Sehingga, meskipun Anda membuat sendiri di rumah, Anda tidak akan menghabiskan waktu santai Anda hanya untuk membuat kue.

Read More

Ikan Bawal Asam Manis

Resep Elsya – Resep Ikan Bawal asam manis dan ikan bawal sambal kecap dapat menjadi resep Andalan di rumah Anda. Apalagi ikan bawal mengandung banyak nutrisi untuk tubuh.  

Satu lagi ikan yang banyak mengandung energi yang dibutuhkan untuk tubuh selain rasanya memang lezat. Pada 100 gram ikan bawal terdapat protein sebanyak 19 gram, lemak 1,7 gram dan kalsium 20 gram.

Read More